Поговорим о стоимости питания в Тунисе, а также о тех блюдах, которые обязательно нужно попробовать гостям этого южного государства. По стоимости «пищи, напоенной солнцем» Тунис существенно дешевле своих восточных соседей.
Специфика национальной кухни
В качестве индивидуальной черты блюд этого африканского государства отметим применение компонентов больших размеров. Исключение составляет только восточное блюдо кебаб, которое готовят из бараньего или говяжьего мяса. В традиционной кухне есть неплохой выбор различных кулинарных шедевров из козлиного и птичьего филе. Настоящим поклонникам кулинарных изысков местные повара предлагают отведать деликатесы из верблюжатины. Свинина отсутствует в кулинарных рецептах страны из-за религиозных особенностей. При приготовлении мясных блюд используют специальные жаровни или вертелы.
Большое количество портов способствовало формированию у тунисцев крепкой любви к морепродуктам и рыбе. Разные ее виды, к примеру, треска, а также многие другие морские дары являются обязательными продуктами местной кухни. Лидером среди разнообразных морских деликатесов выступает тут тунец. При приготовлении из него всевозможных блюд используются различные пряности и свежие овощи.
Тунисские специи понравятся тем, кто предпочитает острую пищу. В стране считается популярным соус харисса.
Хлеб здесь практически не используется, вместо него путешественникам подают лаваш. Местные жители предпочитают пить зеленый чай, добавляя в него свежую мяту. Насыщенность ему придает миндальная крошка и кедрвоая крошка. Гостям Туниса нравится пальмовое молоко, которое считается «напитков богов».
Чем гордится Тунис
В тунисской кухне содержится масса блюд, которые сходны с российскими рецептами. Отметим те кулинарные творения, которыми Тунис гордится.
Кус-кус приготовлено из проса, пряностей, овощей. В блюдо добавляется тушеное мясо или рыба. Сладость ему придают финики и сушеный виноград. По вкусу это блюдо напоминает классический плов.
- Брик — это тунисская еда быстрого приготовления, схожий с мясными чебуреками. Для его приготовления используют пресное тесто, обязательно фаршируя его рыбой, мясом, овощами, яйцом.
- Фелфел махши — сладкие перцы, которые начинены мясом ягненка. По вкусу это блюдо напоминает традиционные русские голубцы, но со специфическим вкусом.
- Что еще можно попробовать в Тунисе? Интересный вкус имеет острый суп шорба — аналог харчо. При его изготовлении используют следующие ингредиенты: овощи, телятина.
- Интересный вкус имеет и шакшука — это подобие яичного омлета, в который добавлены различные специи.
- Несмотря на сходство тунисской кухни с европейскими блюдами, местные кулинарные шедевры необычными вкусовыми характеристиками. Достигнуть их можно благодаря использованию специфических приправ и необычному способу приготовления. Стоимость местных деликатесов невысока, поэтому оказавшись в Тунисе, постарайтесь попробовать несколько национальных блюд во время ужина (обеда) в ресторане или в кафе.
- Для подлинных кулинарных гурманов в стране предлагаются специальные изыски: блюда из верблюжатины или бараньей головы. Гости могут заказать в глиняном горшке ягненка. После готовности деликатеса горшок будет разбит на глазах клиента.
- Гордится Тунис и многочисленными винами местного производства. Родиной самых изысканных алкогольных напитков считается Кап-Бон. Именно здесь располагается замок виноделия, ежегодно организуется фестиваль вина.
Местными вкусностями считают различные виды пахлавы и халвы, которые можно захватить домой в качестве сувениров и подарков. Какие еще вкусности стоит попробовать в Тунисе? Йо-йо- это пончики, которые приготовлены в медовом сиропе. Обязательным ингредиентом этого лакомства является апельсиновый сок. Махруд — пирожные с начинкой из орехов, при изготовлении которых используется корица и сушеные ананасы.
Малбия — пирожные, создаваемые из герани. В качестве начинки в них берут орехи и рис. Положительные отзывы гости Туниса оставляют и о местных десертах, создаваемых на базе патокиз из фиников. Поскольку в данной стране достаточно низкий уровень жизни, предложения в кафе и ресторанах вполне доступные для туристов со средним бюджетом.
Средний завтра обойдется в этой африканской стране в 6 TND; обед в 9 TND, ужин обойдется примерно в 12 TND.
Полезные советы
Для тех путешественников, которые предпочитают самостоятельно готовить еду во время поездки, советуем покупать продукты на рынке или в супермаркете. Например, килограмм местного сыра предлагается за 2 TND, литр молока стоит 1,2 TND. За килограмм бананов придется отдать 3 TND. 1,5 литра питьевой воды в супермаркетах Туниса продают за 0,6 TND. Особенности питания в стране напрямую связаны с уровнем отеля (его «звездностью»). В гостиницах с 3 звездочками меню достаточно скудное, особого выбора не предлагается. Завтраки и ужины идентичны, особого разнообразия фруктов и десертов нет.
Туроператоры предлагают туристам, бронирующих трехзвездочные отели, выбирать схему питания, включающую только завтраки (ВВ) либо завтраки и ужины (НВ). В таком случае можно будет обедать в кафе или ресторанах, выбирая понравившиеся блюда. Подобный вариант позволит в полной мере ощутить все разнообразие национальной кухни. Вкусно и достаточно бюджетно перекусить можно в центре тунисских курортов. Обед с кафе обойдется от 7-8 долларов на одного человека, за ужин в ресторане придется заплатить от 20 долларов. Сладости в кондитерских обойдутся в 5-7 долларов.
- Что еще важно знать об особенностях питания в Тунисе, чтобы отдых был комфортным и запоминающимся? На размере чека в местных ресторанах существенно сказываются спиртные напитки. Если в планах дегустация инжирной водки, финиковых ликеров, местных красных вин, приготовьтесь к тому, что счет будет в1,5-2 раза дороже, чем обычный ужин.
- Существенно отличается качество питания в тунисских отелях 4* категории. Здесь посетителям предлагается неплохой ассортимент блюд, достаточное разнообразие фруктов и десертов.
- Особой разницы по питанию между четырех и пятизвездочными отелями нет. Гости 5* могут рассчитывать только на больший ассортимент десертов и выпечки. Если планируется спокойный пляжный отдых на побережье, в таком случае можно заказывать путевку с вариантов питания «все включено». Для тех, в чьи планы входят многочисленные экскурсии, а не пляжный релакс, советуем бронировать отели с завтраками.
Тунис является страной, в которой есть множество интересных экскурсионных предложений, поэтому при питании по схеме «все включено» вы будете тратить деньги напрасно, уезжая на один либо несколько дней за пределы отеля. На курортах страны практически в каждом развлекательном центре есть кафе и рестораны, поэтому проблем с обедами и ужинами у вас не возникнет, и вы сами сможете выбирать определенные блюда.
Итог
Если в планах семейное путешествие в Тунис, родителям не стоит беспокоиться по поводу того, где и как покормить своих малышей. Практически во всех четырех и пятизвездочных отелях меню предлагается настолько разнообразным, что можно выбрать для малышей вкусные и безопасные варианты. На завтраки гостям предлагается достаточное количество молочных продуктов, выпечки, что подходит для полноценного детского питания. К сожалению, в отелях 3* ассортимент завтраков и ужинов гораздо скромнее, далеко не все блюда подходят для малышей.
Многочисленные сладости: халву, пахлаву, мороженое, пирожные можно приобретать в супермаркетах. На прилавках магазинов вы найдете и сладкие творожные сырки, и натуральные йогурты, и другие молочные продукты, которые подходят юным путешественникам.
Во всех курортных городах страны есть и базары, на которых предлагаются разнообразные специи, халва, кофе, мясо, морепродукты, фрукты, овощи. Советуем соблюдать осторожность при подборе продуктов. Безопасным будет приобретение на рынках (базарах) местных специй, кофе, а также сладостей в герметичных упаковках. На рынке не только допустим, но и приветствуется торг. Примерно такой же ассортимент продуктов представлен и в местных супермаркетах, но уже по фиксированным ценам. Подводя итоги отметим, что при планировании путешествия в такую африканскую страну как Тунис, можно не переживать по поводу питания.
Никаких проблем с поиском продуктов для самостоятельного приготовления завтраков или ужинов не возникнет, это легко можно сделать в любом из множества продовольственных супермаркетов. На обед всей компанией можно отправиться в кафе или ресторан в зависимости от бюджета вашего путешествия. Для того чтобы сэкономить время на поиске точки питания, продуктового магазина, рынка, рекомендуем при бронировании отеля посмотреть его расположение на карте. Изучив отзывы о качестве питания в отеле, вам легче будет определиться и с вариантом заказываемого питания.
Оказавшись в Тунисе, советуем обязательно попробовать местные кулинарные шедевры: кус-кус, брик, фелфел махши, шорбу. Нельзя оставить без внимания и местные сладости: пахлаву, разнообразные пирожные, мороженое. На всех курортах этой африканской страны есть базары и рынки, куда можно отправиться за покупкой пряностей в качестве сувениров для друзей и родственников. Обязательно захватите с собой и местные сладости в подарочной упаковке, которые будут по достоинству оценены вашими малышами.
