Кухня Кубы сочетает традиционные вкусы различных народов мира. Особый вклад внесли выходцы из африканских стран, французы и американцы. Основные кубинские блюда готовят быстро, вкусно и очень просто. Туристов интересует поездка на Кубу: отдых, едаи какие развлечения существуют.
Куба состоит из одного большого и более 1500 мелких островов, расположенных в Карибском море. Туристов привлекает белоснежный пляж, лазерное побережье, тропически климат и разнообразие флоры и фауны. Кухня страны очень многообразна и придется по вкусу даже искушенным гурманам.
Основные продукты
В качестве основных продуктов, кубинцы используют чаще курицу и свинину. Очень редко на столе можно увидеть блюда из другого мяса, говядин или баранины. Однако традиционными блюдами у местных жителей считаются экзотические угощения, приготовленные из мяса местных черепах или крокодилов.
- В качестве гарнира жители Кубы используют картофель, бобовые культуры, зеленые овощи и рис. А благодаря ароматным приправам и специям, блюдам придается неповторимый кубинский вкус. Соусы, изготовленные по старинным рецептам, состоят из оливкового масла, перцев и томатной пасты.
Одной из главных составляющих традиционного кубинского меню являются дары моря. Местные жители вылавливают из Карибского моря креветок, различную рыбу и лангустов. Их используют для приготовления традиционных салатов, вкусных супов, закусок и других блюд.
Среди самых распространенных блюд на Кубе выделяют:
-
Picadilloalohabanera– это фарш из мяса, с добавлением различных специй и чеснока, перемешанный с томатным соусом.
-
Lechonasado– это поросенок, приготовленный целиком. Такое угощение является центральным блюдом любого застолья.
-
Caldosa– это традифионное кубинское блюдо из цыпленка. Мясо готовят с добавлением овощей, а также чеснока и различных специй.
-
MoorsandChristians– это бобы в сочетании с рисом, тушенные на небольшом огне. Это блюдо обладает большой популярностью, как среди местных жителей, так и среди туристов.
Излюбленным десертом на Кубе являются пирожки. В качестве начинки используют мясо, ягоды, фрукты и тыкву. Особым вкусом обладают пирожки с жареными бананами.
Кафе и рестораны
На территории Кубы в основном кафе и рестораны располагаются в курортных районах. В местах, где проживают местные жители, можно найти несколько колоритных баров. В них туристам предлагается продегустировать несколько сортов рома, а также многочисленные алкогольные и безалкогольные напитки. Однако в таких заведениях не готовят полноценные блюда, чаще всего кроме напитков подают только снеки и закуски.
Отправляясь на отдых с детьми, стоит более тщательно выбирать отель. Во многих из них нет еще полноценного трехразового питания. Очень мало отелей имеет отдельное меню для детей, где в блюда бы не добавлялись специй и исключались бы продукты, способные спровоцировать аллергию. В некоторых заведениях готовят традиционные русские блюда, такие как каши, макароны и омлеты.
- Приезжая на Кубу с грудными детьми, смесь для малышей лучше взять с собой, причем еще и с запасом. В социалистической стране очень сложно найти привычные нам смеси или детские каши. А если в каких-либо магазинах встретятся молочные смеси, то их стоимость будет запредельно высокой.
- Подросткам на Кубе не будет пищевых ограничений. Фаст-фудов на территории страны много. Американские колониалисты завезли на Остров Свободы еду быстрого приготовления, и теперь практически на каждом углу можно найти гамбургеры или пиццу.
Кухня на Кубе не пестрит разнообразием. Однако туристы все равно ценят кубинские блюда за простоту и неповторимый запах и вкус. Оригинальные сочетания продуктов, не смогут оставить равнодушными даже самых изощренных гурманов.
Напитки
Главным напитком Кубы считается ром. Его производят на основе сока сахарного тростника и патоки. Патока представляет собой побочный продукт в процессе производства сахара. Молодой напиток имеет высокое содержание спирта. Спустя пять или семь лет нахождения в дубовых бочках, ром темнеет и появляется характерный запах. Местные жители пьют ром в чистом виде или добавляют в бокал несколько кусочков льда.
Кубинские коктейли делаются на основе белого рома, трех или пятилетней выдержки. Самыми популярными коктейлями, впервые появившимися на Кубе, считаются мохито и дайкири. В состав мохито входит сок лайма, мята, сахар, ром и содовая. А в знаменитый дайкири входит сахар, ром и сок лайма. Его пьют с добавлением льда. Еще одним коктейлем, который любим многими туристами и местными жителями, считается Cubalibre, представляющий ром вперемешку с колой и ломтиком лайма.
Среди прохладительных напитков на Кубе выделяют сладкий guarapo, представляющий собой чистый сок из сахарного тростника. На улицах курортных городов можно встретить тележки со стаканчиками, в них продают ароматизированную воду с добавлением льда. В таких же лотках продают и коллу перемешанную с газировкой, стоимость освежающего напитка не превышает 5 сентаво.
Кофе в стране производят в основном на экспорт. Местные жители чаще всего пьют некую смесь кофе и цикорием. Заказав чашку кофе в кафе или ресторане, туристы часто удивляются, получив содержимое, с огромным количеством сахара. Americanoдостаточно жидкий, продают его на Кубе в больших чашках, и он не похож на стандартный кофе, который привыкли пить туристы в других странах. Cafeconlecheпредставляет собой напиток, состоящий из молока и эспрессо в равных пропорциях. А вот заказав кофе со сливками, туристы могут получить чашку с сероватым напитком, по цвету никак не напоминающему настоящий кофе.
Таким образом, в стране, где выращивают и обрабатывают ежегодно несколько тон зерен кофе, местные жители не имеют никакого представления о вкусе и запахе настоящего напитка.
Цены на продукты
Местные жители покупают продукты питания на рынках Кубы. На площадях продают абсолютно любые товары, возможность торговаться перед покупкой позволяет приобрести их по весьма привлекательным ценам. Например, 1 кг томатов стоят 0,7 долларов, а бананы или манго – по 50 центов. Буханка хлеба для кубинца обойдется в 0,5 долларов, а десяток яиц будет стоить примерно 0,7 долларов. На столе местных жителей всегда присутствует курицы, мясо или рыба. На рынке стоимость за 1 кг любого мяса составляется не более 2 долларов.
Цены в магазинах немного выше рыночных. Таким образом, придя в супермаркет, буханка хлеба будет уже стоить 1 доллар, а 1 литр молока – около 2,5 долларов. Удивительно, но бутылка воды на Кубе стоит 1 доллар, а бутылка пива – 0,8 долларов. А так как собственных виноделен на Кубе нет, вино считается очень дорогостоящим напитком. В среднем стоимость 1 бутылки составляет 8 долларов.
Ром в стране считается самым распространенным алкогольным напитком. Средняя бутылка рома стоит 8 долларов. Однако истинные ценители этого напитка предпочитают покупать ром по 15 или 20 долларов за бутылку. Многие туристы приобретают знаменитый кубинский ром в подарки и в качестве сувениров из поездки. Однако следует помнить, что вывезти из страны можно только не больше 2 литров рома.
Кубинские сигареты считаются лучшими во всем мире. На территории Кубы они продаются поштучно. Средняя стоимость за одну штуку составляет 4 доллара. А целая коробка обойдется в 25-30 долларов. Самые дешевые сигареты продают уличные торговцы. Цена за сигареты в магазинах или специализированных лавках будет намного выше. А чтобы сигареты можно было вывезти из страны, у продавца необходимо попросить чек и голограмму.
С каждым годом на территорию Кубы приезжают все больше туристов. Кроме пляжей и исторических памятников, путешественники отправляются на рынки, где поторговавшись с местным населением, можно приобрести весьма интересные вещи. И, конечно же, сувенирная продукция, которая продается на территории Кубы, отличается разнообразием и оригинальностью.
