Туры в Мексику: Юкатан

Полуостров Юкатан, состоящий из трех штатов – Юкатана, Кинтана-Роо и Кампече, является одним из самых красивых регионов Центральной Америки. Здесь есть идеальные карибские пляжи, прекрасные возможности для сноркелинга и дайвинга, яркие и древние культуры, а также разнообразная дикая природа. Какие турыможно посетить в Мексике,а именно на полуострове Юкатан?

Чем заняться и что посмотреть

1. Подводное плавание с морскими черепахами

Отправляйтесь в Акумель, где растет морская трава и морские черепахи скользят по кристально чистой воде, как орел, парящий над открытым небом. За пару долларов вы можете взять напрокат снаряжение для снорклинга и проплыть от пляжа до места, где отдых собирает множество морских обитателей.

2. Изучение руин майя 

Три самые популярные руины майя на полуострове Юкатан – это Тулум, Чичен-Ица ​​и Коба. Тулум очень красив и располагается он вдоль побережья. В Чичен-Ице, посетите невероятные руины, которые когда-то были центральной коммерческой и духовной достопримечательностью для племен майя, проживавших в этом регионе. 

3. Утес, погружение в сеноты

Сенот – это глубокая естественная яма, образованная от распада известняка коренных пород, который предоставляет грунтовые воды под ним. В переводе, это потрясающие плавательные ямы со скалами и пещерами, через которые вы можете спрыгнуть и поплавать. На главной автомагистрали от Канкуна до Тулума расположены сотни мест, куда можно легко добраться.

Рекомендации сенота: Дзитнуп (из Вальядолида) Сенот с качелями на веревке в Эк Балам, Каса Сенот, Гран Сенот, Небесная дверь, Дос Оджос Сенот и Сенот Жарден дель Эдем.

4. Дайвинг и сноркелинг

Для любителей дайвинга есть несколько невероятных мест вокруг полуострова Юкатан. Косумель, остров недалеко от береговой линии Ривьера-Майя. Он является фантастическим местом для дайвинга с популярными достопримечательностями, такими как Пунта-Сур, где есть пещеры для исследования. Горло дьявола – известная пещера, которая открывается в массивный собор. Вы также можете погрузиться в сеноты, такие как Gran Cenote.

Условия для дайвинга хорошие круглогодичные, но вода самая теплая с мая по ноябрь. Ураганы обычно случаются между августом и октябрем, хотя сезон длится с июня по ноябрь.

Большой Мезоамериканский риф тянется вдоль береговой линии Ривьера-Майя, обеспечивая множество отличных мест для плавания с черепахами, косяками тропических рыб и в определенные времена года с китовыми акулами.

Более чем 1000 лет Чичен-Ица ​​является одним из наиболее хорошо сохранившихся мест руин майя на полуострове Юкатан, а его центральной частью является невероятная пирамида Эль-Кастильо. Будучи объектом Всемирного наследия ЮНЕСКО с 1988 года, Чичен-Ица ​​также была включена в «Новые семь чудес света». До него легко добраться на машине, так как он находится на главной дороге. Это чуть менее трех часов от Плайя-дель-Кармен и девяносто минут от Мериды, поэтому вполне возможно организовать как однодневную поездку. Если вы едете из Плайи, обязательно остановитесь в симпатичном колониальном городе Вальядолид.

Ушмаль – одно из лучших мест, где можно увидеть руины майя. В центре этого комплекса находится впечатляющая пирамида предсказателя. Это чуть более 60 км к югу от Мериды, поэтому туда можно съездить одним днём.

Где остановиться

Ослепительно голубые воды омывают белоснежные берега Тулума, маленького сонного городка примерно в часе езды к югу от Плайи.  Пляж не единственная достопримечательность здесь. Тулум также известен своими руинами майя, которые установлены на скале над пляжем.

BE Тулум

Плайя дель Кармен – это оживленный город на Ривьере Майя, между Тулумом и Канкуном. Здесь по-прежнему царит расслабленная атмосфера, но есть множество ресторанов и баров, чтобы посетители были счастливы и развлекались по вечерам.

В течение дня вы можете отправиться в однодневную поездку из Плайи или просто отдохнуть на пляжах. Это хорошая база для тех, кто любит немного ночной жизни и множество пятизвездочных отелей, но не хочет останавливаться в таком городе, как Канкун.

Maroma Resort & Spa

Столица Юкатана, Мерида, является крупным городом и культурным центром на юге Мексики. Для прогулок по рынку и историческим достопримечательностям, Мерида является отличным местом, где также есть прекрасные музеи.

Это место является удобной отправной точкой для поездок по полуострову, включая пляжи Ушмаль, Чичен-Ица ​​и залив.

Rosas y Xocolate

Сельская местность вокруг Мериды просто прекрасна, и здесь есть множество великолепных вилл, в которых посетители могут провести несколько дней отдыха. Одним любимых мест туристов является Изамал. Это великолепный, колониальный город, который был местом поклонения майя до прибытия испанцев. Его иногда называют Желтым городом из-за его желтых зданий.

Casa Azul (Изамал) 

Кампече – это расслабляющее место, где можно провести несколько дней, исследуя исторический город, близлежащие руины майя и национальный парк Петенес-риа-Селестун для дикой природы, в которую входят обезьяны, туканы и даже ягуар и пума.

Этот старый испанский колониальный портовый город восходит к 1540 году, когда он был построен над городом майя Ан Кан Печ. Исторический укрепленный центр Кампече с красивыми зданиями в пастельных тонах и мощеными улицами является объектом Всемирного наследия ЮНЕСКО.

Популярные блюда юкатанской кухни

Мексиканская кухня так же богата, как и разнообразна. На самом деле, многие регионы страны имеют свои собственные традиционные блюда, которые легко идентифицировать с этой конкретной частью страны. На полуострове Юкатан это большое отличие от традиционной юкатанской кухни.

Известный своими величественными археологическими памятниками и прекрасными пляжами на Карибском море, один из аспектов, который часто упускается из виду посетителями полуострова Юкатан – это тот факт, что здесь также есть несколько впечатляющих блюд. Сложная часть культурного наследия региона, еда Юкатана очень отличается от других регионов страны.

Вот список некоторых блюд, которые вы обязательно должны попробовать при следующем посещении Канкуна или Ривьеры Майя.

Сопа де Лима

Очень вкусный вид куриного супа с изюминкой! Он основан на легком курином бульоне и подается с измельченной курицей, жареными во фритюре чипсами и лимой. Не путать с лаймом или лимоном. Лима – менее кислый цитрусовый фрукт, похожий на лайм, но более сладкий, как апельсин. 

Panuchos

Маленькие кукурузные лепешки ручной работы, фаршированные фасолью и обжаренные в масле или сале. Они подаются с тертым салатом, небольшим количеством мяса, такого как курица, индейка или свинина, помидоры и лук, предварительно приправленные кислым апельсином и солью. Вы также должны попробовать их с авокадо, морковью и  колорадо  (паста из пипиана, чили и ачиоте, также известная как семена аннато). Говорят, что панучо возник в Мериде уличным торговцем из своих типичных ингредиентов, который хотел накормить своих голодных клиентов. 

Salbutes

Кукурузные лепешки, обжаренные во фритюре, до хрустящей корочки. Их можно подавать с говяжьим фаршем, курицей или измельченной индейкой и приправлять помидорами и листьями салата, ломтиками авокадо и рубленым красным луком. Попросите немного жареной черной фасоли в качестве гарнира. На самом деле, попросите panuchos и salbutes, чтобы вы могли насладиться вкусом обоих этих основных продуктов юкатанской кухни.

Papadzules

Эти деликатесы состоят из кукурузных лепешек, вымоченных в соусе из тыквенных семечек, фаршированных яйцами, а затем залитых томатным соусом с чили хабанера и луком. Их часто украшают рубленым красным луком и чили хабанера. Будьте осторожны с habanero, это может быть довольно жарко! Помните, что если вы не готовы к острому приключению, обязательно скажите об этом продавцу.

Кочинита Пибил

Настоящий праздник для ваших рецепторов. Это блюдо в основном из свинины, маринованной в ахиоте, завернутой в банановый лист и приготовленной в духовке. Согласно некоторым рецептам с начала 1900-х годов, вся свинина выпекалась в земной печи. Cochinita pibil приправляется красным луком в соусе из кислого апельсинового сока и Habanero. Его обычно едят в тортах  (своего рода бутерброд) и тако. Это блюдо также сделано с курицей. Независимо от того, едите ли вы его и какое бы мясо вы ни выбрали, Cochinita Pibil – это очень вкусное блюдо из свинины!

Kibis

Конечно, мы не можем забыть живописные киби. Вы можете найти людей, прогуливающихся по пляжам со стеклянным ящиком на голове и выкрикивающих свою пение « Киби… киби !»  Их приправляют мятой, чесноком и луком. Они имеют овальную или круглую форму и обжарены во фритюре. Вы всегда должны есть их с небольшим количеством нарезанного красного лука и, по желанию, перцем хабанера.  Эти восхитительные милые юкатанские блюда были привезены в регион в начале 19 века ливанскими иммигрантами. Сегодня они являются одним из основных продуктов кулинарного наследия полуострова Юкатан.

Советы для поездки на полуостров Юкатан

1. Если вы пересекаете Мексику, разоритесь на маршрутном автобусе

Путешествие из Гватемалы через Белиз в Тулум, Мексика занимает около 11 часов. Чтобы находиться в безопасности и не потеряться в этих местах забронируйте заранее автобус. Автобусы для пересечения границы стоят немного дороже, чем обычные курятники, но они того стоят, особенно если вы путешествуете в одиночку. Поездка на курятнике займет у вас больше времени. Вам придется менять автобусы много раз, и вы можете застрять на границе.

2. Экономьте деньги с автобусами второго класса в Мексике

В Мексике есть автобусы первого и второго класса. Автобусы первого класса, такие как автобусы ADO, быстрее, удобнее и дороже. Так что если вы любите путешествовать быстро и комфортно, это хороший вариант. Если эти факторы не важны для вас, автобусы второго класса абсолютно хороши и иногда даже наполовину. 

3. Используйте каучсёрфинг

Если вы хотите встретить фантастических людей, погрузиться в местную культуру, съесть вкусную мексиканскую еду, поделиться интересными историями и завести новых друзей, попробуйте каучсёрфинг! Многие каучсёрферы повозят вас по своим городам, помогая увидеть их дома с точки зрения местных жителей. Мексиканцы – одни из самых дружелюбных людей.

4. Проведите день в сеноте

Не пропустите посещение сенота! Это чудо природы захватывает дух, когда вы плаваете в холодной чистой воде, наблюдаете за рыбами под вами, любуетесь голубым небом и просто наслаждаетесь жизнью.

5. Погрузитесь в культурную столицу Юкатана

В Мериде, также известной как культурный центр Юкатана, вы найдете красивые колониальные здания, парки, улицы и церкви. Почти каждый день на улицах Мериды проходят красочные представления, такие как мексиканские танцы или традиционные праздники майя. Там есть много музеев о мексиканской истории и древней культуре майя, а также бесплатные игры!

6. Поразитесь древним руинам майя

Расположенные у Карибского моря, руины Тулума предлагают невероятный вид. Еще более удивительными являются руины Чичен-Ицы. Доберитесь туда как можно раньше, чтобы избежать полуденных толп и проникающего солнца. Там вы найдете несколько затененных пятен.

7. Возьмите с собой солнцезащитный крем

Особенно в летнее время может быть невероятно жарко, поэтому обязательно помажтесь кремом от защиты солнечных лучей. Если возможно, лучше избегать выхода на улицу в период с 11 до 15 часов.

8. Образец майяского шоколада

В Вальядолиде посетите Музей Какао, где они обрабатывают какао, как Майя. Вход бесплатный, и вы сможете посетить экскурсию по небольшому музею. После этого можно попробовать различные шоколадные конфеты и купить их. Здесь находится небольшое кафе, где есть горячий шоколад с разными вкусами.